02 октября 2011
К клубнеплодам относят картофель, топинамбур, батат. Картофель является самой распространенной овощной культурой, занимая одно из первых мест в питании. Его справедливо называют вторым хлебом. Родина картофеля — Южная Америка. В Россию картофель попал в конце XVII в. Петр I прислал из Голландии мешок клубней и велел посадить их в разных областях. Крестьяне встретили …
02 октября 2011
К капустным овощам относят капусту белокочанную, красноко- чанную, цветную, савойскую, брюссельскую и кольраби. Это одни из наиболее распространенных и полезных продуктов питания. Родиной капусты является Европа, а большинство ее видов происходят из Средиземноморья. Еще в Древней Греции капуста была широко представлена в питании, использовалась для лечебных целей. Пищевая ценность капустных овощей определяется содержанием в них …
02 октября 2011
В зависимости от средств анализа и измерения показатели качества определяют органолептическим, инструментальным (лабораторным), а также экспертным, измерительным, регистрационным, расчетным или социологическим методами. Органолептический метод — это метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств — зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса. Точность и достоверность такой оценки зависят от квалификации, навыков и способностей …
02 октября 2011
Качество товаров является одной из основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Под качеством пищевых продуктов понимают совокупность свойств, отражающих способность продукта обеспечивать органолептические характеристики, потребность организма в пищевых веществах, безопасность его для здоровья, надежность при изготовлении и хранении. Основными свойствами продовольственных товаров, которые определяют их полезность и способность удовлетворять …
02 октября 2011
В соответствии с п. 1 ст. 217 НК РФ не облагаются НДФЛ не только государственные пособия, но и компенсации, выплачиваемые в соответствии с действующим законодательством. Отметим, что компенсационные выплаты упоминаются также и в п. 3 ст. 217 НК РФ, в котором приводится перечень компенсационных выплат, не подлежащих обложению НДФЛ. И в основном компенсации не признаются …
02 октября 2011
Организация, которая выплачивает доходы физическим лицам, как своим работникам, так и иным лицам, признается налоговым агентом по НДФЛ. То есть именно организация должна правильно исчислить сумму налога, удержать ее из выплачиваемых доходов и перечислить в бюджет. Соответственно, бухгалтер организации должен хорошо ориентироваться в нормах Налогового кодекса, регламентирующих порядок исчисления НДФЛ. По общему правилу все доходы, …
27 сентября 2011
В системе управления производством основным и ведущим ее «элементом» являются процессы управления. Процесс управления по сравнению с другими элементами (категориями) системы управления в значительной мере зависит от человеческого фактора, что затрудняет его формализацию. Как всякое реальное функционирование, процесс управления наиболее полно и развернуто характеризует систему управления в целом. В то же время он является наиболее …
27 сентября 2011
2.4.1. Управленческие операции Процесс управления по своему содержанию, особенностям и свойствам требует определенной последовательности операций и их сочетания. Ему присущи операции различного характера — от чисто интеллектуальных до относящихся к практической организации работы. Управленческая операция представляет собой законченное целесообразное действие или ряд действий, направленных на выполнение определенной задачи организационного, экономического, социального или другого характера. Комплекс …
23 июля 2011
Таблица 4.26 Бухгалтерские записи Содержание операций Корреспонденция счетов Сумма, руб. Дебет Кредит 2007 г. 30.09.2007 — сформирован резерв по сомнительным долгам 91-2 63 40 000 31.12.2007 — увеличена сумма резерва по сомнительным долгам 91-2 63 75 000 2008 г. 10.02.2008 — контрагент по счету N 222 от 05.07.2007 погасил задолженность 51 62 …
23 июля 2011
Правила формирования в бухгалтерском учете и бухгалтерской отчетности информации о финансовых вложениях организации, в том числе вложениях в ценные бумаги, регулируются Положением по бухгалтерскому учету «Учет финансовых вложений» (ПБУ 19/02). Все финансовые вложения делятся на две категории: 1) финансовые вложения, по которым определяется их текущая рыночная стоимость; 2) финансовые вложения, по которым не определяется их …