Главным налоговым платежом, возникающим на этапе заготовления, является налог на добавленную стоимость, который определяется как форма изъятия в бюджет части добавленной стоимости, создаваемой на всех стадиях производства и равной разнице между стоимостью реализованной продукции и стоимостью материальных затрат, отнесенных на издержки производства и обращения.