Звезда по имени «Московская» от мясокомбината «Невская трапеза»
Колбаса «Московская». Как ее любит старшее поколение! Бренд «Московская» долгое время символизировал высокое качество и отменный вкус колбасной продукции. Сейчас, по каким-то непонятным для нас причинам, происходит охлаждение к этому наименованию колбасы. Что это? Мода на легкие, соответствующие современному образу жизни, виды колбас, например на «сырокопченые колбасы быстрого созревания»? Или полное разочарование в соответствии заявленной в ГОСТе рецептуре и тому продукту, который покупатель находит на прилавках.
Оставим несоблюдение рецептур на откуп недобросовестным производителям. И перейдем к рассмотрению первой версии изменения спроса на колбасу.
Образ жизни влияет на выбор колбасных изделий
Несомненно, образ жизни жителя мегаполиса 21 века формирует особые пристрастия и предпочтения, в том числе гастрономические. Колбаса перестает быть продуктом питания, который должен быть вкусным, сытным, полезным. Звенья цепочки поменялись местами.
Прежде всего колбаса должна быть вкусной. На второй план выдвигается свойство «Польза». Благодаря совместным усилиям медиков и маркетологов предприятий, производящих продукты питания, мы начинаем все больше задумываться : «А какие витамины мы получаем, вкушая тот или иной продукт?». И уже в самом конце мы думаем о «Сытности».
Почему приоритеты поменялись местами? Ответом на этот вопрос может служить общее состояние экономики и в том числе благосостояние средней российской семьи. Если сравнивать жизнь средней семьи 60-70 годов 20 века и современной семьи, можно отметить, что наша продуктовая корзина стала более многообразной, уровень жизни стал выше, мы больше следим за своим внешним видом.
Мы можем себе позволить передвинуть вкус и пользу на первый план и задвинуть «Сытость». Во всяком случае, так было до кризиса. Конечно экономическая ситуация вносит свои коррективы. Именно поэтому мы рекомендуем обратить внимание на в/к колбасу «Московская».
Съел бутерброд и зарядился на целый день!
Эта колбаса обладает очень высокой энергетической ценностью. Съев на завтрак бутерброд с колбасой «Московская», вы получите заряд бодрости на целый день. «Московская» — экономичный продукт. Да это дорогой продукт, но он сытный, им быстро наедаешься. А польза? А что же все-таки с полезностью этого продукта?
Колбаса – важная ступень пирамиды здорового питания
На этот вопрос можно найти ответ в научных работах заведующего кафедрой гигиены питания Санкт-Петербургской Медицинской академии им. И. И. Мечникова, главного диетолог Санкт-Петербурга, профессора Владимир ДОЦЕНКО. На первое место Доценко В.А. ставит золотое правило – соблюдение принципов пирамиды здорового питания. В ее основании – хлеб, зерновые и макаронные изделия. Вторая ступень пирамиды – фрукты и овощи. Третья – мясо, рыба, птица и молочные продукты. На вершине пирамиды здорового питания – соль, сахар и сладости.
Что касается третей, так называемой белковой ступени, то в общей структуре потребления мясопродуктов на долю колбасных изделий приходится 40%. В норме, по словам Владимира Доценко, в сутки человек должен съедать около 200 граммов мясного продукта; на колбасу можно смело отводить 1/3 из этого «пайка».
На страже иммунитета постная говядина и свиной шпик
Профессор Доценко отмечает, что чаще всего диетологи советуют отдавать предпочтение телятине и говядине. Это мясо традиционно считается постным, в нем намного меньше трудно усваиваемых организмом жиров, нежели в свинине или баранине. Так вот рецептура той же «Московской» колбасы предусматривает использование только отборной говядины и… свиного шпика. Который, не смотря на весь свой жир, крайне полезен для нашего с Вами здоровья.
Секрет, по словам Владимира Антоновича, заключается в том, что свиное сало содержит арахидоновую кислоту. Именно эта полиненасыщенная кислота обладает наибольшей биологической ценностью и отвечает за состояние иммунитета, аккумулируя все защитные силы организма.
Тщательно подобранная смесь специй: мускатный орех и черный перец, – придающая варено-копченой колбасе неповторимый аромат и вкус, также полезна для нас с Вами. Известно, что мускатный орех – отличное тонизирующее средство, а черный перец улучшает работу дыхательной, кровеносной и пищеварительной систем.
Так что изготовленная по ГОСТ 16131-86 «Московская» колбаса станет не только украшением Вашего стола, но и принесет пользу всему организму.
мясокомбинат «Невская трапеза» в Санкт-Петербурге относится по особому к этой колбасе, ведь в линейке колбасных изделий этот продукт занимает особое место. Сервелатная группа ассортимента мясокомбината давно знакома и любима многими покупателями Санкт-Петербурга и Северо-Запада. Но к колбасе «Московская» особая любовь!